Príliš veľa tuku a cukru blokuje mozog

Príliš veľa tuku a cukru blokuje mozog
Príliš veľa tuku a cukru blokuje mozog
Anonim

Nielen diéta zaťažuje mozog, ale aj priveľa tukov a cukrov – no zatiaľ čo to prvé konzumuje iba naše myšlienky, to druhé ovplyvňuje kognitívnu flexibilitu, teda našu schopnosť rýchlo sa prispôsobiť meniacim sa okolnostiam, píše Psyblog na základe štúdie skúmajúcej vzťah medzi dlhodobou a krátkodobou pamäťou a jedlom. Poznamenávajú: najškodlivejšie je prijímať do tela veľa cukru.

shutterstock 33610675
shutterstock 33610675

„Predstavte si, že idete domov po trase, ktorú dobre poznáte a ste na ňu zvyknutí. Potom kvôli náhlej uzávierke cesty musíte okamžite vymyslieť úplne novú trasu,“predstavila tému štúdie Kathy Magnusson, jedna z vedúcich výskumu. Ak do tela zavediete málo cukru a tuku, nebudete mať problém rýchlo nájsť alternatívnu cestu, no ak sa nimi preťažíte, ľahšie to zablokujete – to je v skratke podstata výskumu.

Počas experimentu boli myši kŕmené normálnou stravou s vysokým obsahom tuku a cukru a po štyroch týždňoch začali myši žijúce na potrave s vysokým obsahom tuku a cukru trpieť nielen pri fyzických testoch, ale aj v mentálnych testoch. Výskumníci zatiaľ presne nevedia, ako sa nedostatok kognitívnej flexibility vyvíja, ale je isté, že mozog a baktérie v tráviacom systéme spolu komunikujú.

„Baktérie uvoľňujú látky, ktoré pôsobia ako neurotransmitery, stimulujú nervový systém a imunitný systém a ovplyvňujú množstvo biologických procesov. Nevieme, aké správy posielajú, ale podarilo sa nám vystopovať ich stopy a ich účinky. […] Doteraz sme vedeli, že tuk a cukor nie sú pre telo dobré, ale tento výskum dokazuje, že sa kvôli tomu menia aj zdravé črevné baktérie,“zhrnul výsledky vedúci experimentu s tým, že dôležité je aj to, čo je interakcia medzi potravinami a črevnými baktériami. A samozrejme skutočnosť, že tí, ktorí sú náchylnejší na stres, budú v prvom rade jesť viac, ak je pre nich ťažké sa prispôsobiť.

Odporúča: