Piatkový koláčik: vanilkovo-ananásová kocka

Obsah:

Piatkový koláčik: vanilkovo-ananásová kocka
Piatkový koláčik: vanilkovo-ananásová kocka
Anonim

Ak chcete lahodný, šťavnatý, ľahký koláčik, namiesto jablkových variácií prejdite na ananás. Môžete použiť konzervovaný alebo čerstvý ananás, dostupná je aj jeho mierne osladená verzia, takže získate sviežu sviežu chuť s vanilkou a trochou citrónovej šťavy.

DSC 0045
DSC 0045

Takto si poradí s tenkou citrónovou polevou navrchu, ale môžete ju posypať aj trochou čokolády alebo mliečnej čokolády.

Príslušenstvo: (pre 20×20 štvorcový alebo 22 cm okrúhly tvar)

polovica vanilky/ 2 vanilkové cukry

15 dkg cukru

2 vajcia

10 dkg rozpusteného masla

1 ČL citrónovej šťavy

15 dkg múky

8 gr prášku do pečiva30 dkg scedeného mierne pocukrovaného, nasekaného konzervovaného ananásu

pre polevu:

3 ekv. práškový cukor

1 polievková lyžica. ananásová šťava1 ČL citrónovej šťavy

DSC 0050
DSC 0050
  1. Ananás dáme do sitka, aby dobre odkvapkal, kým zostavíme cesto, formu vystelieme papierom na pečenie.
  2. Rozdrvte cukor s vyškrabanými semienkami vanilkového struku, zmiešajte do hladka s vajíčkami, citrónovou šťavou a rozpusteným maslom.
  3. Preosejte prášok do pečiva zmiešaný s múkou, otočte a premiešajte.
  4. Nakrájajte ananás na malé kúsky a potom ho ešte trochu rozmixujte tyčovým mixérom. (Netreba to úplne rozmixovať na pastu.) Vmiešame do cesta, uhladíme do formy na pečenie.
  5. Pečte v rúre predhriatej na 175 stupňov 35-40 minút, ale po 25 minútach voľne prikryte alobalom, aby cesto nezhnedlo.
  6. Vyberte ho z rúry, otočte na mriežku, odlepte pergamenový papier a nechajte trochu vychladnúť. Zmiešajte ingrediencie polevy a prikryte nimi koláč.

Odporúča: